Mit dem Anlegen eines neuen Feldes im 2-Jahresrhytmus gibt es immer einige Veränderungen im Sortenangebot. Bewehrtes bleibt, anderes muss Neuem weichen.
Ausgewählt werden die Sorten zuallererst nach Geschmack. Wenn sich eine Sorte in diesem wichtigen Punkt auf unserem Standort nicht bewährt, wird es ein kurzes Gastspiel. Wichtig sind dann noch die Reifegruppe (früh, mittel, spät) und vor allem eine gute Pflanzengesundheit.
Lange bewährt und seit Anfang an dabei sind die fabelhafte, frühe Honeoye und die wohlschmeckende, milde Zanta. Dazu kommen seit 2012 die frühe und leckere Flair und die Manille - ein Traum von Erdbeergeschmack.
Und ein paar weitere Kandidaten mühen sich redlich, in die Stammmanschaft aufzurücken.
Abgeerntet
Unsere Früheste
Flair gilt als früheste, schmackhafte Sorte. Sie reift also sogar noch etwas eher als unsere Honeoye. Der Ertrag ist leider nicht so riesig, aber was tut man nicht alles für die ersten Beeren des Jahres.
Flair hat einen schönen, erdbeerigen Geschmack. Wichtig dabei ist, dass sie wirklich vollrot gepflückt wird, um mit ihrem Aroma zu glänzen.
Abgeerntet
Allegro ist eine frühe Sorte, die uns schon lange mit ihrem sehr gutem Geschmack begeistert. Sie hat ein tolles Erdbeeraroma und ist nicht so weich, so dass sie, im Kühlschrank gelagert, auch noch 2 Tage nach dem Pflücken schmeckt.
Abgeerntet
Jussara ist ganz neu dabei. Es heißt, sie sei etwas zögerlich im Ertrag, aber bombig im Geschmack.
Wir lassen uns überraschen.
Abgeerntet
Honeoye ist eine sehr frühe Erdbeere, fruchtig-frisch mit etwas mehr Fruchtsäure als andere Sorten und gutem Aroma.
Sie ist transportfest und super geeignet für Torten. Die sehr intensive Rotfärbung macht sie zur Nummer eins bei unseren Kunden, wenn es ans Marmeladekochen geht.
-innen intensiv rot-
Abgeerntet
Magnum ist die perfekt Müsli-Erdbeere, aber nicht mit, sondern anstatt Müsli. Magnum ist relativ fest und verliert beim Zerschneiden kaum Saft. Dadurch verwässert das Aroma nicht, wenn man sie mit Milch isst. Erst beim Essen, beim Biss auf die Erdbeerstücke, bekommt man dann den vollen Aromaschuss.
Abgeerntet
- sehr aromatisch und saftig mit Walderdbeeraroma -
Die Früchte sind tendenziell eher kleiner. Sie haben ein festes Fruchtfleisch und eine sehr schöne, ausgewogene Kombination zwischen Süße und Säure mit einem intensiv nachwirkendem Aroma, eine echte Feinschmeckersorte!
Kinder lieben den Geschmack und die handliche Größe.
-innen intensiv rot-
Abgeerntet
Verdi ist eine mittelfrühe Sorte mit einem sehr guten Aroma. Sie ist groß, süß und saftig.
Abgeerntet
Limalexia kennen manche schon von unserem Feld in Ramsdorf. Der Geschmack variiert von Jahr zu Jahr. Wenn alles passt, ist ihr Geschmack sehr aromatisch.
Abgeerntet
Zanta ist eine Kreuzung aus Elsanta und Korona. Deutlich erkennbar ist diese Sorte an ihrem reichhaltigem Blattapparat und den darin versteckten großen Früchten von gedrungener Form.
Zanta hat sich in den letzten jahren zu unserer Nummer eins entwickelt. Nicht nur kleine Kinder lieben die saftigen Früchte mit süßem Aroma bei wenig Säure.
Abgeerntet
Bei Renaissance handelt es sich um eine Neuheit aus Sachsen, bei der mehrere nahmhafte Züchterhäuser beteiligt sind. Wert wurde hierbei vor allem auf den Geschmack gelegt und passt damit bei uns sehr gut auf das Feld.
Renaissance schmeckt immer sehr gut, aber in manchen Jahren wächst sie aromatisch noch über sich selbst hinaus.
Abgeerntet
Malling Allure ist eine neue, vielversprechende Spätsorte. Wir sind gespannt.
Abgeerntet
Magnus, eine späte Sorte, hat uns mit ihrem gutem Erdbeergeschmack sehr gefallen und ist auch auf diesem Feld wieder mit dabei.
Abgeerntet
Die späteste Sorte auf unserem Feld.
Wenn andere schon längst keine Früchte mehr tragen, fängt Malwina erst richtig an. Der Geschmack wird nicht nur in Fachkreisen gelobt, sondern auch von vielen Kunden gezielt nachgefragt.
